Дүйнө азык -түлүк коопсуздугуна көбүрөөк көңүл бурууда
Доктор Кюремдин турак жай жана коммерциялык чечимдер бизнеси тарабынан жарыяланган сурамжылоого ылайык, коомдук кризис керектөөчүлөрдүн соода кылуу адаттарын кескин түрдө өзгөрттү жана натыйжада чыгымдардын өзгөрүшү чекене сатуучуларга адаптациялоого басым жасоодо.
Респонденттердин 81 пайызы азык-түлүк ташуу жана сактоо учурунда дайыма жеткирүү чынжырында коопсуз температурада сакталаарына көңүл бураарын айтышкан.
Бул катуу көңүл чекене керектөөчүлөрдүн күтүүлөрүн канааттандыруу үчүн тамак -аштын тазалыгын жана коопсуздугун камсыз кылган технологияларды, процесстерди жана муздак чынжыр инфраструктурасын иштеп чыгууга жана инвестициялоого чекене сатуучулардын, супермаркеттердин жана жеткирүүчүлөрдүн шашылыш муктаждыгын көрсөтөт.
Доктор Кюрем "рынокту изилдөө боюнча отчет: жаңы чемпиондор муздак чынжырды керектөөчүлөрдүн сурамжылоосунун башталышында 20дан 60ка чейин, 600дөн ашык бойго жеткен эркектер менен аялдардын пикирлерин чогултушту, респонденттер Австралиядан, Кытайдан, Индиядан, Индонезиядан, Филиппин, Сауд Арабиясы, Түштүк Африка, Түштүк Америка, Түштүк Корея, Таиланд жана Бириккен Араб Эмираттары.
Сурамжылоого ылайык, коомдук кризис башталгандан кийин керектөөчүлөр арзан баага караганда тамак -аш коопсуздугуна, соода чөйрөсүнө жана муздаткыч жабдуулардын сапатына көбүрөөк маани беришет.
Респонденттердин 72 пайызы коомдук кризистен улам чектөөлөр жоюлганда, супермаркеттер, гипермаркеттер, деңиз азыктары базарлары жана азык -түлүк дүкөндөрү сыяктуу чийки ингредиенттердин көп жерлерине кайтууну пландап жатышса да, алар тамак -аштын сапатын жана сергектигин талап кылууну уланта беришет.
Бирок, керектөөчүлөр, анын ичинде индиялык жана кытайлык респонденттердин көбү, жаңы платформадан жаңы азыктарды сатып алууну уланта беришерин айтышты.
Доктор Кюрем Температура Жазгычтары отургузуудан жана иштетүүдөн тартып, тез бузулуучу тамак -аштарды жана товарларды жакшы сактоо үчүн муздак чынжыр транспорттук температуранын рекорддоруна жардам берет.
Көбүрөөк азиялык керектөөчүлөр интернеттен жаңы азыктарды сатып алууда
Азиянын кээ бир ири базарларында жаңы азык-түлүктөрдү сатып алуу үчүн электрондук соода каналдарын колдонгондордун саны өсүүдө.
Бардык респонденттердин ичинен эң көп сандагы адамдар интернет -дүкөндөр же мобилдик тиркемелер аркылуу жаңы тамак -ашка заказ кылышат: 88 пайызы Кытайда, андан кийин Түштүк Корея (63 пайыз), Индия (61 пайыз) жана Индонезия (60 пайыз).
Коомдук кризистик карантиндик чаралар жеңилдетилгенден кийин да, Индияда респонденттердин 52 пайызы жана Кытайда 50 пайызы жаңы продуктыларга заказ берүүнү уланта беришерин айтышкан.
Муздатылган жана тоңдурулган азык-түлүктөрдүн чоң инвентаризациясынан улам, чоң бөлүштүрүү борборлору тамак-аштын бузулуусун жана жоготулушун масштабдуу түрдө алдын алуу, ошондой эле азык-түлүк коопсуздугун коргоо боюнча уникалдуу көйгөйгө туш болушат.
Мындан тышкары, электрондук соода азык-түлүк чекене соодасын илгерилетүү ансыз деле татаал абалды ого бетер оорлотту.
Супермаркеттер жана деңиз азыктары базарлары жаңы коомдук кризис башталгандан бери коопсуздук ыкмаларын жана стандарттарын өркүндөтүштү, бирок жакшыртууга дагы деле мүмкүнчүлүк бар.
Респонденттердин көпчүлүгү супермаркеттердин 82 пайызы жана деңиз азыктары базарларынын 71 пайызы азык -түлүк коопсуздугун жана сапатын камсыз кылуу үчүн методдорун жана стандарттарын жакшыртканына макул болушкан.
Керектөөчүлөр барган сайын тамак -аш өнөр жайынан коопсуздук жана ден соолук эрежелерин сактоону, дүкөндөрдү таза кармоону жана сапаттуу, гигиеналык жана жаңы азыктарды сатууну күтүшүүдө.
Керектөөчүлөрдүн жүрүм-турумунун өзгөрүшү чекене сатуучулар үчүн бир топ рынокту түзөт, мыктылары жаңы жана жогорку сапаттагы азык-түлүк менен камсыз кылуу жана керектөөчүлөр менен узак мөөнөттүү ишенимди түзүү үчүн өнүккөн муздак чынжыр системаларын жана акыркы технологияларды колдонушат.
Билдирүү убактысы: 04-2021-июнь